Zink is een essentieel mineraal dat vaak wordt onderschat, terwijl het juist een sleutelrol speelt in je herstel, weerstand en zelfs hormoonhuishouding. Als voedingsdeskundige merk ik dat veel mensen met vermoeidheid, haaruitval of trage wondgenezing baat hebben bij extra zink. Je lichaam kan het zelf niet aanmaken, dus je moet het echt uit voeding halen. En daar gaat het bij velen mis, zeker bij mensen met eenzijdige eetpatronen of plantaardige diëten.
Wat doet zink voor je lijf?
Zoals je weet is zink betrokken bij talloze processen in je lichaam. Denk aan celgroei, eiwitsynthese, het versterken van je afweer en het reguleren van je hormonen. Ook draagt zink bij aan een gezonde huid, scherp zicht en een goed werkend reuk- en smaakvermogen. Wat veel mensen vergeten: sporters, zwangeren en vegetariërs lopen sneller risico op een tekort, omdat hun behoefte groter is of de opname lastiger verloopt. Ik zie dat regelmatig terug in mijn praktijk.
Welke voeding bevat veel zink?
Dierlijke producten zijn de grootste zinkleveranciers. Vooral rood vlees, lever en schaal- en schelpdieren — zoals oesters en mosselen — zitten er vol mee. Ook eieren en gevogelte leveren een mooie bijdrage. Eet je vooral plantaardig? Dan zijn pompoenpitten, cashewnoten, havermout en peulvruchten goede opties. Echter, plantaardige bronnen bevatten ook fytinezuur, wat de opname van zink belemmert. Daarom adviseer ik je om gevarieerd te eten en eventueel te overwegen om (tijdelijk) een supplement toe te voegen als je klachten ervaart.
Hoeveel zink heb je dagelijks nodig?
Een volwassen man heeft gemiddeld 9 tot 11 mg zink per dag nodig, vrouwen zo’n 7 tot 9 mg. Zoals je weet, kan die behoefte toenemen door factoren als intensief sporten, stress, zwangerschap of een tekort aan dierlijke voeding. Wat ik vaak zie: mensen nemen willekeurig supplementen zonder te weten wat ze écht nodig hebben. Laat je daarom goed informeren of test je waarden voordat je met hoge doseringen aan de slag gaat. Zink is waardevol, maar je moet het wel verantwoord gebruiken.
Slim combineren voor betere opname
Ook belangrijk: de opname van zink hangt sterk af van hoe je het combineert. Vitamine C bevordert de opname, terwijl calcium en ijzer juist kunnen concurreren. Mijn advies? Eet zinkrijke producten liever los van zuivel of grote ijzerbronnen. Denk aan een salade met citrus en noten, of een stukje vlees met gegrilde groenten. Zo haal je er écht alles uit.
Wanneer zink extra belangrijk is
Wat veel mensen niet weten, is dat zink extra belangrijk wordt in periodes van herstel. Na ziekte, een operatie of bij chronische ontstekingen gebruikt je lichaam meer zink dan normaal. Ook bij huidproblemen zoals acne of eczeem zie ik vaak verbetering na het verhogen van de zinkinname. Dit mineraal werkt diep in je systeem — het is dus geen quick fix, maar een fundamenteel onderdeel van je gezondheid.
