Noten hebben een gezond imago, en dat is grotendeels terecht. Ze bevatten goede vetten, vezels en wat eiwitten. Maar zoals je weet, worden ze vaak overschat als eiwitbron.
Ik spreek veel mensen die denken dat een handje noten gelijk staat aan een eiwitshake. Helaas werkt het zo niet. Als coach zie ik noten als een waardevolle aanvulling, maar niet als basis. In dit artikel vertel ik je welke noten het meeste eiwit bevatten én hoe je ze slim inzet.
De meest eiwitrijke noten per 100 gram
Niet elke noot scoort even hoog als het om eiwit gaat. Hier de cijfers waar je echt iets aan hebt:
Pinda’s – 26 g (officieel een peulvrucht, maar wel populair)
Amandelen – 21 g
Pistachenoten – 20 g
Cashewnoten – 18 g
Walnoten – 15 g
Hazelnoten – 14 g
Macadamia’s – 8 g
Zoals je ziet, zitten pinda’s en amandelen aan de top. Maar let op: noten zijn ook calorierijk. Je zit zo op 600+ kcal per 100 gram.
Zijn noten goed als eiwitbron?
Ja, maar met nuance. Ze leveren zeker eiwitten, maar niet genoeg om als hoofdbron te dienen. Als je serieus bezig bent met spieropbouw of vetverlies, raad ik altijd aan om te focussen op eiwitrijkere producten zoals kip, vis, eieren of magere zuivel.
Noten zijn wél ideaal als je tussendoor iets voedzaams wilt. Ze geven een verzadigd gevoel en bevatten ook belangrijke micronutriënten zoals magnesium, zink en vitamine E.
Gebruik ze dus slim. Een kleine portie per dag is genoeg om de voordelen mee te pakken zonder dat je je eiwitdoel mist of te veel calorieën binnenkrijgt.
Zo gebruik je noten op de juiste manier
Hier wat praktische tips om noten op een slimme manier in je voedingspatroon op te nemen:
Kies voor ongezouten, ongebrande noten
Beperk het tot één handje per dag
Combineer ze met eiwitrijk voedsel zoals kwark, yoghurt of eiwitshakes
Gebruik ze als topping, niet als hoofdcomponent van een maaltijd
Zo profiteer je van de voordelen van noten, zonder dat ze je progressie in de weg staan.
