Een banaan is ideaal als snelle snack. Vooral sporters grijpen er vaak naar voor of na hun training. Maar als je serieus bezig bent met voeding en spieropbouw, wil je natuurlijk weten: hoeveel eiwit zit er in een banaan? Als iemand die dagelijks werkt met voeding en trainingsschema’s, kan ik je zeggen dat een banaan qua eiwit niet spectaculair is. Toch verdient hij wel z’n plek in je voedingspatroon, mits je weet hoe je hem inzet.
Eiwit in een gemiddelde banaan
Zoals je weet bevat een middelgrote banaan (ongeveer 120 gram) gemiddeld 1,3 gram eiwit. Dat is niet veel, zeker niet als je het vergelijkt met bijvoorbeeld een gekookt ei of een bakje kwark. Een banaan levert vooral koolhydraten en natuurlijke suikers. En dat maakt hem dus perfect als energiebron. Maar als je puur kijkt naar eiwitten, zul je hier niet ver mee komen.
Hoe scoort een banaan ten opzichte van ander fruit?
Echter, in vergelijking met andere fruitsoorten doet de banaan het nog niet eens zo slecht. Een appel of perzik blijft vaak onder de 0,5 gram eiwit per stuk. Ook druiven of watermeloen bieden amper iets. In dat licht is een banaan een van de fruitsoorten met relatief het meeste eiwit – al blijft het een magere bijdrage.
Slim combineren voor meer resultaat
Als je serieus traint, moet je creatief zijn met je voeding. Zelf adviseer ik vaak om een banaan te combineren met eiwitrijke voeding. Denk aan Griekse yoghurt, notenpasta of een scoop eiwitpoeder in een smoothie. Zo krijg je snelle koolhydraten én de benodigde eiwitten binnen. Deze combinatie werkt super voor spierherstel na een training.
Wanneer is een banaan de juiste keuze?
Ook timing speelt een rol. Neem je een banaan direct voor een zware training, dan profiteer je van de snelle suikers. Neem je ‘m erna, voeg dan zoals ik al zei een goede eiwitbron toe. Mijn favoriet? Een banaan met een eetlepel pindakaas na het sporten. Snel, voedzaam en vooral: lekker. Gebruik de banaan dus niet als eiwitbron, maar als slimme aanvulling in je totale voedingsstrategie.
